Il castello di Speltara, nella sua veste ormai di rudere, è avvolto da un vero alone di mistero; la sua posizione isolata, l'atmosfera sospesa che si respira intorno alle sue mura, il fascino che emanano le sue pietre permettono un vero un tuffo nel medioevo più puro. Situato a pochi passi da San Terenziano, questo vetusto maniero si erge a dominio della valle di Todi, con la sua struttura a pianta quadrata, oggi quasi interamente avvolto dalla vegetazione che si è riappropriata della sua storia secolare. Le prime notizie risalgono alla fine del XIII sec. quando Speltara era sotto la giurisdizione di San Terenziano: il suo nome si lega alla coltivazione della spelta, pianta della famiglia delle graminacee, simile al grano e chiamata poi farro. Il castello seguì le vicende storiche di Gualdo Cattaneo e dei territori limitrofi, diventando alternativamente feudo perugino, avamposto di Braccio Fortebraccio ed infine possedimento tuderte.
Alto e massiccio, con la sua struttura compatta, è composto da un unico cortile interno dove si apre una grande corte: qui si affacciano le abitazioni riservate alla servitù e la stalla, si possono ancora vedere i segni delle porte e delle scale di acceso medioevali. Nel 1857 il Castello di Speltara era abitato addirittura da 69 persone, sembra strano immaginarlo visitandolo oggi. L'ambientazione suggestiva di questo luogo è stata scelta, nel 1993, come scenografia per alcune scene del film Magnificat di Pupi Avati, presentato in concorso al 46º Festival di Cannes e ambientato nella settimana Santa della Pasqua del 926 d.C.